于都美食？ 于都别名？

于都美食？

于都土特产有峡山道菜、岭背柿饼、梓山酱油、盘古山番薯干、绿茶、禾丰珍珠粉、靖石的高山青草奶、仙下青梅酒等；工艺品有唐三彩工艺品等。独特的饮食文化：境内有悠久的客家饮食文化。特色小吃有：薯粉饺子、禾丰珍珠粉是于都的传统名点，眉公酥是于都的传统茶点。烧买、花丸、芋包、糯米果、春卷、黄元米果、索粉、炒花生、盐花生、云片、瓦角酥、烧卷子、柿饼、擂茶等是于都的特色小吃。

于都别名？

雩都。

于都县，地处江西省赣州市东部，建县于西汉高祖六年（前201年），素有“六县之母”和“闽、粤、湘三省往来冲”之称。东邻瑞金市，南连会昌县和安远县，西接赣县区，北毗兴国县和宁都县。总面积2893平方千米，辖9个镇、14个乡。县政府驻贡江镇。境内属客家文化（赣南）生态保护实验区。2020年，于都县生产总值接近300亿元，年均增长8.6％。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，于都县常住人口为905439人。

于都县是中央苏区时期中共赣南省委，赣南省苏维埃政府所在地，是中央红军长征集结出发地、中央苏区最后一块根据地、南方三年游击战争起源地、长征精神的发源地、中央苏区全红县之一和苏区精神的形成地之一，诞生了16位共和国将军。

《瑞兴于经济振兴试验区发展总体规划》正式获国家发改委批复，试验区覆盖瑞金、兴国、于都三县（市），总人口约230万人。规划设想是将瑞兴于试验区建成“老区中的经济特区”“特区中的试验区”。

2019年3月，位列第一批革命文物保护利用片区分县名单。2019年5月20日，习近平总书记来到江西考察调研，调研中前往赣州市于都县向中央红军长征出发纪念碑敬献花篮。2020年4月26日，于都县退出贫困县序列。

于都于都会修飞机场吗？

没有修机场。

首先，在我们国家，不是每个地级市都有机场。就说江西省来说，萍乡、新余、鹰潭、还没有机场，另外，抚州机场也只是在规划中。同样是地级市，赣州却有两个机场：赣州黄金机场和瑞金机场，其中瑞金机场正在建设中，预计2023年通航。赣州拥有两个机场主要有这几方面的因素：赣州地大物博，总面积接近4万平方公里，比台湾岛还要大，拥有20个县、市、区和功能区；瑞金是共和国摇篮，政治地位高，地理位置也好，被赣州按照次中心城市打造，也迫切需要一个机场。

于都珍珠做法？

将优质晚米浸泡十二小时，磨成浆，磨得越细越好，把一块白布垫在草木灰上，把浆过滤，待水滤干，将粉块晾晒，进行筛制。”筛“的技术很有讲究，一人持大孔米筛把粉筛入下层孔小的糠筛，另一人则持糠筛不停地旋转，粉在筛内像滚雪球一样的逐渐增大，等有绿豆般大小时，倒入另一个米筛中过筛，留在米筛中的颗粒便是初成的珍珠粉。

然后倒在白布上，用鹅毛轻拂开晾晒干燥，珍珠粉便大功告成了。

于都肉丸做法？

第一步，买好一块猪后腿上肉，因为是机器加工，所以最少要准备两斤哦。

第二步，这个肉买时一定要注意，不要弄脏了，因为最好不要洗，洗了就口感就没那么好了。先将肉去皮，再称一下重量，以确定加红薯粉的量，然后再将肉剁成小块的。

第三步，称好红薯粉的量，一般是500克肉配250克红薯粉。

第四步，往红薯粉加入适量的盐，然后再加适量的水备用。

第五步，将切好肉放入机器中打碎备用。当然，如果你不想到市场上加工，也可以在家多花点时间慢慢把肉剁的很碎，效果也一样好的，只是费时费力而已的。

第六步，将红薯粉用勺子搅拌，让其充分溶解在水中，然后把溶解了红薯粉水倒入机器与肉充分混合，形成糊状，然后就可以装袋回家煮了。

第七步，放半锅水并将水烧开，然后合拢手抓打好糊，让它从手的虎口出来，再用勺子勺到开水中煮，等到肉丸浮起来就说明煮孰了，可以捞起来吃了。

第八步，开吃了，如果你喜欢清淡的，可以什么都不加，直接吃，如果想加点味，可以先调好一点酱油辣椒，然后再依口味添加。当然还可以加其他调料啦。

于都鱼丸特点？

于都鱼丸的特点：在赣南颇负盛名，以其个大溜圆洁白，吃起来既有鱼肉的香甜，又有薯粉滑腻，爽牙富有弹性而闻名。

其制作工艺是：将鱼肉剁碎，掺入适量的薯粉和盐和水再加少许味精，在盆内充分打搅，待成蜂窝状，用调羹刮入冷水中，似汤圆般大小，能浮出水面即成功一半。然后，捞入锅中，待水开，翻腾几下，便可装盆。撒入葱花，姜末，滴几滴香油，便可上桌食用。一般逢年过节和待客，于都人都起剁刀，传统菜里，三丸少不掉鱼丸。

于都特产小吃？

于都有很多特产小吃，如岭背柿饼、高山青草奶、梓山麻饼，尤其是烧卷子 ，这种小吃跟薯片口感差不多,但是比薯片硬多了,并且还是微辣的,相信我,吃了第一片,你就停不下来了。

于都河历史？

于都河就是贡水，古称湖汉水。又名会昌江、东江。即今江西赣江东源。在江西省东南部。上游绵水源出赣、闽边境武夷山脉木马山。西南流至会昌县折向西北流，经于都县西流至赣州市汇章水合称赣江。

《寰宇记》卷108虔州雩都县：贡水“源出汀州新乐山，经县东南四百七十一里北流至县”。又赣县：赣水“贡水首受雩都县之章水， 自南康县界二水双流至县合为赣水”。《清一统志·赣州府》：贡水“在赣县东。源出福建汀州界，西流径瑞金、会昌、雩都三县，又西入赣县界，与章水合。一名东江，又名会昌江，江即古湖汉水也”。

于都屏山介绍？

屏山坐落于都县南部的靖石乡境内，距县城约60公里，属国家4A级旅游景区

；[1]屏山旧名龙山，海拔1312米，为县内最高峰，山麓四周百余里，皆山石层垒而成，属典型的喀斯特地貌结构，山高如屏，有奇禽异兽，盛夏最高气温29℃。

据县志记载：“屏坑山，旧名龙山，坐落靖石、利村乡与盘古山镇之间，海拔1312m，为县内最高峰，东南一西北走向，山麓四周百余里，皆山石层垒而成，山高如屏，坑沟纵横，有奇禽异兽。”这简短的文字，让人足以感到其雄伟与神奇。

于都古城景区？

“于都古城”位于于都东大门，三江汇流处，属县城综合中心范围，项目地距主城区约 6公里，车程 15 分钟，主城区居民主要通过六中大道抵达。

具体四址为东临梅江与贡水交汇处，南靠磨角下，北临赣瑞龙铁路，西至梧桐岗，总占地面积约1030亩。