养牛蛙违反什么法律？

污染环境违法。

牛蛙养殖场用地为基本农田，属于违法用地，大量的养殖牛蛙将会对耕地造成严重的破坏。牛蛙养殖属于高密度养殖行业，水体富营养化严重，若直接排放未经处理的尾水，将会对水域环境造成严重污染。同时，病死的牛蛙没有进行合理的处置会导致河流的生态遭到破坏。

未经依法批准、许可、备案的牛蛙养殖场（户），应自行退养，拆除清理养殖设施。、违反上述规定，逾期未自行退养、拆除清理养殖设施的，相关部门将组织人员进行清理，并依照有关法律、法规的规定进行处罚；构成犯罪的，移送司法机关依法追究刑事责任。