食品安全法关于酒类的规定

食品安全法关于酒类的规定

其实对于社会中的生存问题来说大家都是非常不容易的,特别是在大城市打拼的一些年轻人,工作一天完了之后的话也是需要喝酒来进行催眠的,因为压力太大对于睡眠的质量的话必须需要酒精。那么,酒类食品安全标准?下面就跟着一起来了解一下吧。

一、酒类食品安全标准

      我国于2012年发布了修订后的《蒸馏酒及其配制酒》(GB2757-2012)、《发酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)两项食品安全国家标准。其中对涉及的各类酒均有明确的定义,例如:

      蒸馏酒――以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。

      蒸馏酒的配制酒――以蒸馏酒和(或)食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒。

      发酵酒――以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。

      发酵酒的配制酒――以发酵酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒。

      因此,蒸馏酒的配制酒允许利用食用酒精、可食用的辅料或《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中允许使用的相应食品添加剂进行生产。

二、我国《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)有卖老晌关酒类使用食品添加剂的规定:

      目前我国《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中允许在酒类中使用的添加剂主要包括着色剂(如β-胡萝卜素、焦糖色)、防腐剂(山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐)等,标准对不同食品添加剂的使用范围和最大使用量均有详细要求。另外,标准规定根据工艺目的可以适量使用香料(包括天然香料和合成香料)。

三、酒类产品标签的相关规定:

      《蒸馏酒及其配制酒》(GB2757-2012)、《发酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)两项食品安全国家标准中对酒的标签做出了规定,具体如下:

      蒸馏酒及其配制酒要求标签除酒精度、警示语和保质期的标识外,应符合《预包装食品标签通则》(GB7718)的规定。发含贺酵酒及其配制酒标签除酒精度、原麦汁浓度、原果汁含量、警示语和保质期的标识外,应符合《预包装食品标签通则》(GB7718)的规定。

      按照我国《预包装食品标签通中锋则》(GB7718-2011)的要求,企业应该如实在标签配料表中明确标示所使用的各种配料。如添加剂应该标示其在GB2760中的通用名称,食用香精香料不用标示具体名称,但应以“食用香精”、“食用香料”、“食用香精香料”等方式标示,给消费者起到“告知”的作用和满足消费者的知情权。

      以上就是为您详细介绍的关于酒类食品安全标准的相关内容,综上所述提醒您,其实国家食品安全风险评估中心依据现有的数据,对我国成人饮酒者塑化剂的摄入量进行了初步风险评估,结果显示成人因饮酒摄入塑化剂造成的健康风险较低。若您还有什么法律疑问,建议咨询专业律师。

在没有《食品生产许可证》的情况下将自己加工的葡萄酒免费赠送给客户，算不算无证生产经营食品？

根据《食品安全法》第三十五条“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食裤闹搭品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。”的规定，在没有取得《食品生产许可证》的情况下将自己加工的葡萄酒免费赠送给客户，这样的行为严格来讲属于无证生产经营食品。

因为：1.葡萄酒不属于食用农产品，而是加工食弯裤品；2.虽然是免费赠送客户，但是此种赠送是胡拿为了融洽客户关系，可以认为仍然是一种赢利性的经营行为。

算，送朋友不算，客户就不得行了。万一人家喝了有什么问题（我是说万一），找你纠责就惨了