国家水稻一级米标准是什么？

一、国家水稻一级米标准是什么？

国家水稻一级米标准（按加工精度分等）是：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/5的占80%以上。

各类大米精度，以国家制定的精度标准样品对照检验。在制定精度标准样品时，要参照下述文字规定： 

特等：背沟有皮，粒面米皮基本去净的占85%以上； 

标准一等：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/5的占80%以上； 

标准二等：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/3的占75%以上； 

标准三等：背沟有皮，粒面留皮不超过 l/2的占70%以上。 

参照国家标准《大米GB1354-86》：国家标准局1986- 05-06发布 实施。

我国大米质量是根据加工精度定等的。加工精度指大米背沟和粒面留皮程度。根据国家标准《大米GB1354-86》规定，大米按其加工精度分为特等、标准一等、标准二等、标志着三等4个等级。

扩展资料

日常挑选大米的方法

1、看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

3、看新陈：大米陈化现象较重时，色泽会变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。

同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。

另外，看米粒中是否有虫蚀，如果有虫蚀粒和虫尸出现说明是陈米，鉴别大米霉变，主要从大米色泽和气味等方面考察。

参考资料：搜狗百科-大米国家质量标准

二、大米外包装未标注质量等级算合格产品么？

严格意义上来说不算的，这个根据QS有相关规定的。如果觉得满意，就选为满意答案吧，谢谢!

三、有谁知道国家米质标准是怎样的规定~！？？？

这个需要查询具体的国家标准，比如大米GB1354—86等

四、我家是粮油商店，近期工商去我家检查，其中大米的生产日期不清工商有权扣押我的米么？

根据《食品安全法》的规定，食品外包装是必须标注有生产日期和保质期的，快想办法去找人家谈谈，根据食品安全法的规定，2千以上5万以下，祝你好运

五、现行粮食法规和粮食规章是什么？

你好！我看了你的提问之后现在做出如下回答：

1、“现在长途贩运粮食是否违法?”我国法律没有明文的规定，所以法无禁止则可行！而且很多收费站都开通了绿色通道，专门用于粮食减、免过路费所用！

2、“现在受哪些法律规章管制?”运输方面，参照运输管理条令、道路交通法的内容即可!

3、特别提醒运储方面要受《粮油仓储管理办法》以及质量方面的规定！必须缴纳相应的税收，否则构成偷税、漏税罪！

4、我目前没有这方面的文件！

希望我的回答能够帮助你，如果还有什么疑问可以在线咨询！

六、有关大米的投诉

一消费者在超市开业时一次购买了五袋大米，在大米的外包装上标明保质期为七个月，可在大米四个月时就出现粉末状，并有发黄，消费者怀疑大米质量有问题，投诉了商场。该如何界定是谁的责任？